随着社会经济的快速发展，食品安全问题日益受到广泛关注。超市作为食品流通的重要环节，其食品安全管理水平直接关系到消费者的健康权益。为此，本文设计并实现了一套基于SSM（Spring+SpringMVC+MyBatis）框架的超市食品安全信息管理系统，旨在提升超市食品安全管理的效率和透明度。
系统采用B/S架构，使用Java作为开发语言，MySQL作为数据库管理系统，并整合了SSM框架以提高开发效率和系统性能。系统主要包括用户管理、食品信息管理、供应商管理、质检报告管理、预警提醒和统计分析等功能模块。用户管理模块支持管理员、质检员和普通员工等不同角色的权限分配；食品信息管理模块实现了食品基础信息、生产日期、保质期等数据的录入与查询；供应商管理模块记录了供应商资质和合作信息；质检报告管理模块支持检测报告的上传与审核；预警提醒模块通过设定阈值自动提醒临期或问题食品；统计分析模块则生成各类图表，辅助管理决策。
在系统实现过程中，首先进行了详细的需求分析，明确了系统的功能性和非功能性需求。随后，设计了系统的整体架构和数据库表结构，确保数据的一致性和完整性。编码阶段采用MVC模式，实现了前后端分离，提高了代码的可维护性。系统测试表明，该平台运行稳定，能够有效提升超市食品安全管理的自动化和信息化水平，具有一定的实用价值和推广意义。
关键词：SSM框架；食品安全；信息管理；B/S架构；Java
